Depois de examinar rapidamente mais de dez jornais da manhã, Meishu-Sama fazia a Sua refeição matinal, dispensando o máximo de atenção aos mais ínfimos pormenores. Constantemente, Ele enfatizava a importância de adquirir hábitos alimentares equilibrados. Explicava que, se de manhã fossem ingeridos 70% de vegetais e 30% de carne, à noite, deveria acontecer o inverso, seguindo um método lógico de alimentação.
Para isso, o cozinheiro consultava Meishu-Sama previamente sobre o menu, informando: “Dispomos de tais e tais ingredientes…” Assim, Ele determinava: “Então, prepara tal e tal prato”. Meishu- Sama adorava batata doce cozida a vapor que, por esse motivo, eram servidas todas as manhãs.
Sandai Sama
Reminiscências Sobre Meishu-Sama vol. 1
